你知道黑醋不只對人好，對動物及整個生態都是好的嗎? 人類吃黑醋能夠幫助促進新陳代謝、增強免疫力、幫助控制血壓血脂血糖的問題。對動物來說也有同樣的效果。牛隻吃了之後身體更強壯、油脂分布更均勻、肉質鮮美；魚類吃了後外皮的顏色更為鮮明漂亮，肉質軟嫩。這麼萬用的黑醋，值得一試！
在老宅改建的米其林餐廳中，桷志田黑醋與CEO1950總裁藝文空間帶著大家從味蕾啟程，一起探索鹿兒島，本次呈現給大家極具和洋融合、觸動五感的夏季限定套餐。同時在建築物二樓的展示空間中更帶來鹿兒島的特色工藝品，讓人在進入餐廳的瞬間，便猶如打開任意門一般，盡情的穿梭在台日兩地。