怎麼料理都好吃－三年熟成黑醋

有些人怕酸，有些人怕醋味的嗆鼻
其實你只是沒有找到適合自己的醋而已

桷志田黑醋因為經過3年以上的時間自然熟成，因此味道極為溫和
並且胺基酸含量較一般米醋高4.3倍，所以更為鮮甜


除了可以直接加水/氣泡水稀釋之外，也可以加入自己喜歡的水果、蜂蜜/糖做調味來飲用
更可以做成湯品，加入適量於任何湯品裡
無論夏天冬天，不管做成冷飲熱飲，都非常好喝！
能夠提升整體食材鮮美味，促進食慾++
並且用喝的，更能將黑醋中所含的胺基酸迅速完整的吸收


無論是酸辣湯，海鮮湯等湯品，
都可於料理完成後，滴入幾滴以提升其鮮度

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這麼鮮美溫和的黑醋，也可以直接滴灑在料理上
不論當下在吃什麼，都來一點吧!!
溫和鮮美的黑醋，也非常適合作為沙拉、冷盤的醬料使用


油醋醬比例，油 : 醋 = 3 : 1
一般網路上的油醋醬作法，會再加入一點鹽巴
不過桷志田黑醋本身的味道極為鮮美
吃起來會有像昆布一般的鮮味，所以不加鹽也很美味!
也因此在做任何料理時，加入一點桷志田黑醋
可以幫助提升料理的鮮甜，更可以達到減鈉的效果！

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當然說到醋，更少不了醃拌菜了
只要將喜歡的蔬菜和味醂及最重要的黑醋一起加入乾淨的容器中
放入冰箱醃漬一晚即可
作法超簡單，又能攝取到蔬菜及黑醋的營養


當然，除了上述的料理方式之外，更可以加入熟悉的中式料理
除了涼麵、傻瓜麵、糖醋排骨等本身就會用到醋的料理之外
更可以嘗試在任何料理中都加一點試試看
不管事鹹甜口味，不論是冷熱食物，加入黑醋後都會帶來意想不到的美味!!

桷志田三年熟成黑醋
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