大人のおしゃれ手帖12月号

在這個被錦江灣和砂質台地為圍繞的霧島市福山町中，
擁有溫暖的氣候，因此這一帶釀造了非常多的黑醋。
到了這裡，一路上都能看到許多甕的風景。
其中使用200多年前的日本江戶時期流傳下來的傳統釀醋法的糙米黑醋至今仍然十分有人氣。
花上至少三年的時間長期熟成釀造的黑醋，沒有了尖銳的刺激味
取而代之的是溫和又有層次的口感。

黑醋之鄉 桷志田 有廣闊的黑醋甕場，同時有導覽人員介紹
並且在一樓門市有試飲，可以盡情品嚐黑醋產品。
在二樓有日本首間的黑醋餐廳，所有料理都是用黑醋製作的
無論午餐或是下午茶時間，都能在此開心的享用美食。

(黑醋愛飲者藤井惠小姐)
藤井 恵さんInstagram
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